نکات مهم در طراحی هتل
۱- مسیر حرکت مهمانان، وسایل و کارکنان باید جدا باشد.
۲- به ازای هر اتاق ۶ متر مربع فضای راهرو به عرض ۱٫۵۰ تا ۱٫۸۰ متر لازم است.
۳- زباله ها باید در فضایی مسقف (برای محدود کردن سرو صدا در شب) با ارتفاع سقف ۴٫۳۵ متر انباشته شود.
۴- بخش سرایداری هر طبقه در امتداد راهروهای منتهی به اتاق مهمانان سازمان دهی می شود
۵- برای افزایش بازده بهتر است مسیرهای بین آشپزخانه – تحویل غذا – رستوران تا حد امکان کوتاه باشد.
۶- خدمات مربوط به آماده سازی غذا و نوشیدنی در هتل سه نوع می باشد:
الف: رستورانها و بوفه های شامل فضاهای ضیافت که به آشپزخانه ی ماهواره ای
شکل نزدیک هر رستوارن و اتاق ضیافت نیاز دارد و بخش های پذیرایی در اتاق
مهمانان هر طبقه وجود دارد.
ب: یک یا دو رستوران و اتاق عملکردی که به یک آشپزخانه نیاز دارد تا بتواند مستقیماً رستورانها و اتاقها را سرویس دهد
ج: حداقل امکانات پذیرایی در هتل، ولی مجهز به رستورانهای جداگانه باشد.
پروژه : کامل هتل4ستاره اتوکد+رندرها+رساله
فایل به صورت dwg قابل ویراش (12 شیت) + رندرها (20عدد)ا
رساله کامل فایل به صورت word قابل ویرایش(157ص)
پیشگفتار
مقدمه
فهرست
فصل دوم : مطالعات پایه
1- تعریف گردشگری
تعاریف و مفاهیم مرتبط با جهانگردی
تاسیسات جهانگردی
مختصری بر تاریخ هتل
هتل های امروزی
تاریخچه هتل در ایران معاصر
مهمانسرا
متل
9- هتل
10- هتل آپارتمان
11- رستوران
12- انواع جهانگردی با توجه به انگیزه
13- همایش ها
14- اقتصاد و بازرگانی
15- ورزشی
16- تاریخی و هنری و فرهنگی
17- مذهبی
18- درمانی و بهداشتی
19- اقتصاد جهانگردی
20- ارزشهای جهانگردی
21- اهداف کلی برای صنعت جهانگردی
22- اهمیت اقتصاد وصنعت جهانگردی در جهان و جایگاه آن در ایران
23- استراتژی دولت در مقابل صنعت جهانگردی
24- چشم انداز آتی گردشگری در ایران
25- روند گردشگری در ایران
26- ویژگیهای گردشگری در ایران
27- سفر و گردشگری و اثرات آن در روابط فرهنگی و اجتماعی
28- بررسی مشکلات و مسائل جهانگردی در ایران
29- مشکلات و موانع فرهنگی جهانگردی در ایران
30- مشکلات اجتماعی توسعه جهانگردی در ایران
31- مشکلات اقتصادی جهانگردی در ایران
32- مشکلات خدماتی و اجرایی جهانگردی در ایران
فصل سوم : انواع واحد های اقامتی
هتل های یک ستاره
هتل های دو ستاره
هتل های سه ستاره
هتل های چهار ستاره
هتل های پنج ستاره
مهمان پذیر ها
مهمانسراهای دولتی
منازل شخصی
درجه بندی ونرخ گذاری در هتل ها
10- اقتصاد هتل
فصل چهارم : تعریف و فضاهای موجود درهتل
1- اتاق خواب
2- اهمیت طراحی اتاق خواب
3- سوئیت
4- فضاهای عمومی
5- درب های ورودی
6- لابی
7- اهداف برنامه ریزی در طراحی لابی
8- رستوران
9- فضاهای لازم برای هر یک از طبقه ها
10- فضاهای برگزاری مراسم و فعالیت ها
11- سالن کنفرانس
12- فضاهای ورزشی
13- پارکینگ
14- بخش اداری
15- بخش پذیرش و دفاتر اداری
16- بخش حسابداری وامور مالی
17- بخش اجرایی
18- دفاتر و کادر اداری
19- فرانت آفیس
20- اتاق کنترل مرکزی
21- آشپز خانه
22- قسمتهای مختلف یک آشپزخانه
23- تاسیسات آشپز خانه
24- روم سرویس
25- فضاهای بارانداز
26- فضاهای لازم برای کارکنان
27- رخت شوی خانه و خانه داری
28-بخش مهندسی و تاسیسات
فصل پنجم : مطالعات تکمیلی
1- ضوابط سازمان جهانگردی
2- ضوابط ومقررات معماری برای معلولین
3- موارد مهم در طراحی ساختمان هتل
4- تجزیه و تحلیل انواع پلان های هتل
5- بررسی فرم های مناسب برای پلان طبقات
6- اصول طراحی سایت پروژه
7- مسائل امنیتی در هتل
فصل ششم : مطالعات تطبیقی
1- بررسی و تحلیل نمونه هتل های ایرانی
2- بررسی و تحلیل نمونه هتل های خارجی
فصل هفتم: سیستمهای سازهای برای ساختمان هتلها و تاسیسات هتلها
1- بررسی و مطالعه سازه های فلزی
2- قابهای فلزی فضاهای خمشی با اتصالات صلب
3- سیستم مختلط قابهای فضایی و باد بندی
4- بررسی ومطالعه سازه های بتونی
5- تاسیسات هتل
6- تاسیسات مکانیکی
7- آشنایی با منابع فنی و تکنولوژی سیستم های ساختمانی
فصل هشتم : برنامه فیزیکی
1- اتاقها، لابی، آشپزخانه،رستوران
2- انبارها، بارانداز، خدماتی کارکنان،پارکینگ،کافی شاپ، ورزشی
3- سالن ها، خانه داری و لاندری،خدماتی، تفریحی
4- تاسیسات و مهندسی، تجاری
فصل نهم : مبانی نظری طرح
1- مربع و مثلث
2- دایره
منابع و مآخذ
نقشه ها و تصاویر